Brødbaketunnelovn

Brødbaketunnelovn er et moderne bakeutstyr for store brødproduksjonslinjer. Denne typen ovn kan gjøre den fra 6 meter til 50 meter i henhold til kundens fabrikkoppsett og produksjonskapasitet. Vi kan lage gasstypen og elektrisk type for deres alternativer. Med tunnelbakeovnen plasserer du ganske enkelt den endelige formede deigen på innmatingstransportøren. Det drevne båndet fører deretter deigen gjennom ovnen, hvor den beveger seg fra inngangen til utgangen mens den varmes opp fra både topp og bunn. Fullbakt brød kommer frem ved utløpet. Denne ovnen kan koble den fremre delen og den siste delen for å bli en fullstendig produksjonslinje, som automatisk blandedeig, formingsseksjon, hevingseksjon og kjøleseksjon til pakkeseksjon. Det vil være kontinuerlig baking uten stopp og representere ryggraden i brødproduksjon med høy-gjennomstrømming. Hjelper brukerne med å spare kostnadene og øke fortjenesten.

Brødbaketunnelovn er i god kvalitet. Den påfører steinull i rustfritt stål og høy-kvalitet, varmeelementer, overføringssystem for belte. Den robuste rammen og panelene i rustfritt stål gir utmerket korrosjonsbestandighet og enkel rengjøring, og oppfyller hygienestandarder for matvare-. Steinullisolasjon med høy-tetthet opptil 200 mm tykk sikrer minimalt varmetap, holder den ytre overflaten kjølig og sparer energi. Removerføringssystemet bruker en frekvens-kontrollert motor og herdet reduksjonsgir, som garanterer jevn hastighetsjustering fra 0,6 til 6 m/min og stabil belastning på opptil 30 kg/m². Intelligent PLS kontrollerer temperatur, beltehastighet og topp-/undervarmeforhold uavhengig i hver sone, og lagrer 200 oppskrifter for forskjellige brødtyper. Sikkerhetsenheter inkluderer doble termoelementer, flammemonitor, nødstopp og automatisk-rensesyklus. Ovnen er designet for 24-timers kontinuerlig drift med lite vedlikehold, og gir pålitelig ytelse for store bakerier.

1. Oppvarmingsmetode: Gass, elektrisk eller diesel
2. Transportbånd: Laget av rustfritt stål eller solid stålbånd; hastigheten kan justeres.
3. Temperaturkontroll: Uavhengig topp- og bunnsonekontroll (opptil 300 grader).
4. Modulær design: Lengde og bredde kan tilpasses (fra 8 meter til 50+ meter)
5. Kapasitet: Fra liten-skala (200–500 kg/time) til store industrilinjer (2000+ kg/time) .
6. Energieffektivitet: Høy-isolasjons- og varmegjenvinningssystemer reduserer energibruken.
7. Automatisering: Kan integreres med deigmatere, proofers og kjøletårn.
8. Styringssystem: PLS berøringsskjermkontroll for oppskriftshåndtering.

Den elektriske tunnelovnen vår eller gasstunnelovnen vår er spesialbygd- og oppfyller dine eksakte krav. For lengden kan varmesoner, beltetype og kontrolltype-tilpasses for produktet du baker. Fra 1200 g smørbrød til 45 g hamburgerboller, hot-dogpinner, baguetter eller pita, ovnen har jevn bakefarge. For anleggsbakerier med høy-effekt og helautomatiske brødlinjer, tilbyr denne laget-for å-måle elektriske løsningen ren drift, lite vedlikehold og fremtidssikker skalerbarhet-med en intelligent drift, en-investering som vokser med din gode virksomhet. Du vil aldri gå glipp av denne tunnelovnen som din forretningspartner.

Hvordan lage de gode løsningene for deg? Først må vi bli kjent med din nåværende virksomhet og hvilket brød du lager. Og start så med et-sted for å vite om ditt eksakte behov og produksjonskapasitet. I henhold til layout og kapasitet, vil vi gi deg vår løsning. Vi vil gi kundene den perfekte løsningen ved å kombinere oppskrift, prosess og maskineri.